据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8268：好评
这次旅行住了三家客栈，半岛7号是体验最差的一家。除了直接面湖的优点，其他都太差了。客栈环境、服务、隔音都差太多。本来是冲着湖景房来，虽然看了评价设施都不太好，但是不至于淋浴房都漏水洗个澡出来拖鞋都被打湿完了，连个吹风机都没有只有一个裹了电胶棒快退休的干发棒，吹到一半还自动断了电，早上洗了头吹头发真的太痛苦了。 隔音效果真的太差，隔壁说话摆龙门阵都听得清清楚楚，幸好隔壁的没吵架之类的??。 床是很娄的弹簧床，睡起来一点都不舒服，而且铺盖还潮湿湿的，盖起来一点都不舒服。 服务也是很尴尬，接送服务还要自己提，并没有主动接送，因为客栈在岛上，只有把车开到湖边的客栈停，到的那天在下雨，给客栈打了电话问停车的地方，都没有主动说来接我们，因为从停车的地方到客栈还要走很长一节石板路还有阶梯，又在下雨很不方便，幸好遇到一个妹妹，很热心帮我们用拖拖车给我们拖到了客栈。给前台反应淋浴房漏水，前台转身就走了，一句不好意思都没得。 房间只有这两个小灯，灯光也很昏暗。总之体验太差。至于湖景晚上黑灯瞎火什么都看不不到，白天阳台坐了一哈，就出去耍了，其实在房间真没怎么享受湖景，还不如去环湖耍。为了看着点湖景住着这么难受还真没必要。建议大家谨慎。
会员1420：好评
临湖，独特的体验，很好
大双：好评
本来对各方面还都挺满意的，结果退房回大落水的时候，说是坐船到村口30，到码头20，到了才知道村口和码头根本就是一个地方！瞬间觉得太不地道