婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
会员8268:好评
这次旅行住了三家客栈,半岛7号是体验最差的一家。除了直接面湖的优点,其他都太差了。客栈环境、服务、隔音都差太多。本来是冲着湖景房来,虽然看了评价设施都不太好,但是不至于淋浴房都漏水洗个澡出来拖鞋都被打湿完了,连个吹风机都没有只有一个裹了电胶棒快退休的干发棒,吹到一半还自动断了电,早上洗了头吹头发真的太痛苦了。 隔音效果真的太差,隔壁说话摆龙门阵都听得清清楚楚,幸好隔壁的没吵架之类的??。 床是很娄的弹簧床,睡起来一点都不舒服,而且铺盖还潮湿湿的,盖起来一点都不舒服。 服务也是很尴尬,接送服务还要自己提,并没有主动接送,因为客栈在岛上,只有把车开到湖边的客栈停,到的那天在下雨,给客栈打了电话问停车的地方,都没有主动说来接我们,因为从停车的地方到客栈还要走很长一节石板路还有阶梯,又在下雨很不方便,幸好遇到一个妹妹,很热心帮我们用拖拖车给我们拖到了客栈。给前台反应淋浴房漏水,前台转身就走了,一句不好意思都没得。 房间只有这两个小灯,灯光也很昏暗。总之体验太差。至于湖景晚上黑灯瞎火什么都看不不到,白天阳台坐了一哈,就出去耍了,其实在房间真没怎么享受湖景,还不如去环湖耍。为了看着点湖景住着这么难受还真没必要。建议大家谨慎。
会员1420:好评
临湖,独特的体验,很好
大双:好评
本来对各方面还都挺满意的,结果退房回大落水的时候,说是坐船到村口30,到码头20,到了才知道村口和码头根本就是一个地方!瞬间觉得太不地道